Pimenta-do-reino na cocada? Doce de sabor inusitado vira fonte de renda para produtores no ES
Pimenta-do-reino vira reforço de renda para muitas famílias que plantam café no ES Pimenta-do-reino na cocada? A combinação improvável deu certo e virou fonte de renda em Jaguaré, no Norte do Espírito Santo. A ideia surgiu quando a produtora rural Poliane Silva decidiu transformar a especiaria que já era cultivada na propriedade em um doce diferente, criar um novo produto e aumentar a fonte de renda da família. O resultado conquistou clientes e mostra como a pimenta, que faz do estado o maior produtor do país, também pode ganhar novos mercados, não apenas nas lavouras. 📲 para seguir o canal do g1 ES no WhatsApp Poliane foi funcionária pública por 18 anos e, há cerca de um ano e meio, passou a ajudar mais o companheiro no trabalho na propriedade rural. Foi nesse período que começou a pensar em novas formas de aproveitar a produção. "Eu já tinha desenvolvido cocada de café e falei: 'Preciso fazer uma inovação, achar um novo produto à base de pimenta'. E falei: 'Gente, vamos testar esse negócio'. E não é que deu super certo?! O pessoal tem amado experimentar", comemorou. O desafio foi encontrar o equilíbrio entre o doce e o sabor marcante da especiaria. Depois de vários testes, Polian
Publicado em 2026-08-23T07:02:01+00:00.
Fonte primaria/oficial: G1.